Makanan dan minuman yang terbuat dari campuran Gula Aren memang sangatlah enak seperti misalnya  Es Kelapa Muda, Es dawet, Pemanis Kue atau untuk pemanis kopi,teh dan lain sebagainya. Tapi sayang saat ini banyak tikus tikus culas di negeri ini yang ingin cepat kaya raya, dengan jalan pintas , mereka menghalalkan segala cara yang penting untung gede salah satunya adalah memproduksi gula aren aspal alias asli tapi palsu.

Ciri-ciri Gula Aren Palsu Yang Diproduksi Oleh Pabrik Nakal Terbuat Dari :

• Gula bekas (gula yang sudah disimpan lama biasanya sudah lembek) 
• Terigu Gula sintesis (Siklamat) 
• BORAKS ( Pengeras)

Cara membedakannya secara fisik adalah :

• Gula aren asli, tesktur lebih halus dibandingkan gula aren palsu. 
• Gula aren palsu jika agan pegang akan berbutir-butir dan kasar. 
• Gula aren asli, rasa manisnya seperti rasa legit dan tidak membuat kita batuk, namun gula aren palsu..rasanya sangatlah manis (maklum dech gula sintesis) dan agak pahit 
• Gula aren asli,jika dipotong tidak ada semacam poros atau lubang-lubang, namun kalau yang palsu lubang-lubang bertebaran. Tapi kalau sudah dibuat minuman, didalamnya, ini masalahnya, kita tidak bisa membedakan lagi hiks hiks hiks hiks.